Kararan salça yenir mi? Ancak domates salçası küflenirse, bozulduğu anlamına gelmez. Küflü bölge temizlendikten sonra bile tüketilmeye devam edecektir. Eğer küfün yanı sıra domates salçasında kabarcıklar oluşursa ve domates salçasının suyu koyu veya sarımsı bir renk alırsa, bozulduğu anlamına gelir. Bu salçayı hiçbir koşulda tüketmemelisiniz. Salçanın kararmaması için ne yapmak lazım? Domates salçasının üzerine yaklaşık iki parmak ucu kadar zeytinyağı koyun, çünkü zeytinyağı havanın kavanozun kapağından içeri girse bile domates salçasına çarpmasını önleyecektir. Bu şekilde domates salçanızı kavanozun dibine kadar güvenle kullanabilirsiniz. Mis. Salça kuruturken neden kararır? 🍅 EZMENİN YÜZEYİ NEDEN KOYU OLUR? Domates salçası havayla temas ettiğinde, Maillard reaksiyonu…
Yorum Bırak